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酸辣黄瓜条非常爽口 是一道夏天吃的可口凉菜 好吃不腻!

时间:2019-09-12 12-24-25

作者:小编点击:10000

酸辣黄瓜条非常爽口 是一道夏天吃的可口凉菜 好吃不腻!

黄瓜去皮切成条,盐腌再把糖醋调,剁椒微辣成点缀,酸辣爽脆呱呱叫。美食达人老王师傅觉得夏天可以给大家介绍几道消暑的菜肴,于是一道酸辣黄瓜条是如何烧的为大家奉上

黄瓜可蔬可果,性凉,味甘,无毒,入脾,胃,大肠经,清热利水,解毒消肿,生津止渴。黄瓜富含蛋白质,糖类,维生素B2,C,E,胡萝卜素,尼克酸,钙,磷,铁等营养成分,有抗肿瘤,抗衰老,降血糖,减吧强体,健脑安神,防酒精中毒,降脂稳压,清口气,益肾脏。黄瓜吃法很多,可果当水果吃,可蔬可做莱,凉拌是最常见的做法,今天的菜,就是凉拌,现我就将此菜的操作流程与大家分享,希望喜欢。

原材料:黄瓜,剁椒,盐,糖,白醋。

将黄瓜去两头,创皮待用,本来黄瓜的翠皮不用去的,但不法商贩,用药保鲜,为了保险起见,只能将綠衣创去。

将黄瓜一剖二,去籽瓤洗净待用。

将黄瓜切条待用。

将剁椒取出部分待用。

将白醋与糖调汁待用,酸甜根据自己的味,搅勻待用。

黄瓜条用盐腌制十分钟,用凉开水冲洗一下可去表面的盐份,沥干水份,将糖醋汁与剁椒拌入,稍入味装盘即成。

此菜,色泽清爽,醋香扑鼻,味甜酸带辣,黄瓜爽脆,非常清口,是居家可选的美味佳肴之一。

编辑:芭比娃娃

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